#カレー

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【綱島】本格的カレー・インド料理の店ポイントウェザーのレビュー!!

綱島で本格的なカレーを食べたいときにおススメの店ポイントウェザーの紹介です。インドの定食スタイルのミールスで提供されます。綱島駅からのアクセスもわかりやすいです。リノベーションされた古民家風の店内はとても落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間が流れています。
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新宿の老舗カレー店「ボンベイ」が代々木に復活したので行ってきました!

新宿にかつてあった老舗カレー店「ボンベイ」が代々木にパワーアップして帰ってきたので、行ってきました。カレーだけじゃないスパイスタパスがたまらなくうまいです!
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ホテルで出ているような欧風カレーを市販ルーを使わず作ってみる。もしかしたらチキンカレーよりも簡単??(付け合せはモロッコサラダ)

カレーのルーを買わないとできないと思っていたホテル(欧風)カレーもスパイスから結構簡単に作ることが出来ました。むしろチキンカレーより材料も少ないので火加減に気を付けさえすれば簡単かもしれないです。フレッシュな食感が楽しいモロッコサラダを付け合せにどうぞ。
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新丸子駅周辺でおススメのカレー・インド料理店!!ミールスを食べるならマドラスミールス(@新丸子)

【新丸子駅周辺でカレーを食べるときに読んでほしい。】最近武蔵小杉の開発の余波で人通りが多くなってた新丸子。実は周辺のIT系大企業の進出に合わせて、インド出身の人も多くいるエリアです。そんな理由もあって、新丸子には本格的なインド料理が楽しめるお店がいくつかあります。その中でも特におすすめなマドラスミールスを紹介します。
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【都内でも本場のスリランカカレーが味わえる名店】スパイシービストロ タップロボーン 南青山本店

都内でも現地感満載なスリランカ料理が味わえる名店、タップロボーンに行ってきました。スリランカ式お弁当ランプライスも食べたかったのですが、今回はアーユルヴェーダ・ワンプレートに挑戦しました!手で混ぜ混ぜするのが正式な楽しみ方です。
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夏場に食べるならレモンシーフードカレーがさっぱりしていておススメ。基本のチキンカレーを簡単にアレンジ。

基本のチキンカレーに慣れてくると、だんだん自分でもアレンジをしてみたくなってくるものです。料理というよりは科学実験に近い感じで、いろいろとパターンを変えるとこんな味になるのか!!という発見が面白いです。ご飯を中心に左右に色の違うカレーがあるのも綺麗な気がします。
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マッサマンカレーにづくりに挑戦してみた。濃厚なソースが病みつきになった。

マッサマンカレーって最近いろんなところで目にしますよね。人気急上昇中です。家でそろえられそうな素材でできそうだったので、挑戦してみました。マッサマンってところでどういう意味なんでしょうか??
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CoCo壱番屋の大人のスパイスカレーTHEチキベジがなかなかのクオリティで一度は食べてみるべき

ココイチの前を通ったらおいしそうなカレーが発売されていたので、思わず吸い寄せられてしまいました。期間限定の「大人のスパイスカレーTHEチキベジ」です。7種のスパイスがあとからカレーにかけられていて、香りも風味も増しています。今までのココイチとはちょっと方向性が違う本格的カレーです。
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牛肉と豆苗の麻辣咖喱(大久保 「魯珈(ろか)」さんのレシピ)を作ってみた(料理通信8月号)

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サバ缶を使って健康的なスリランカカレーを作ってみた。しかも簡単。

大津屋で買ってきたスリランカローストカレーパウダーとランペを使ってスリランカカレーを作りました。具材は最近巷で話題のサバ。サバはスーパーフードみたいですね。個人的にはサバと豆腐とねぎを味噌汁にしたなんちゃって海鮮味噌汁か、冷やした味噌汁にサバを入れて塩もみした胡瓜と和えた冷汁が好きです。
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