【行列で話題!明日も食べたくなるフォー専門店】フォーティントーキョー(Pho Thin TOKYO)(@池袋)

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連日長蛇の列が絶えないフォー専門店があるらしい…

満を持して日本初上陸!

フォーの本場、ベトナムのハノイでも行列ができるほどの名店が日本に初上陸したということで、早速食べにいってきました!

ベトナム料理屋さんではランチにフォーを出しているところもありますが、なかなか専門店はないので、期待が高まります。

フォーティン トーキョーへのアクセス

コンクリートの塊みたいな外観

フォーティントーキョーが初出店の地に選んだのは池袋。

サンシャインにも続く賑わいのある通りを一本折れると地下に向かってなが〜い列ができているお店があります。

池袋駅からは大体5~10分くらいでつけると思います。

ちなみにこの先のお店でも異常に長い列を成している店がありますが、それは「中本」です笑

ずーとファンがいるお店ってすごいですよね。

フォーティン トーキョーは手前です!

外観は結果モダンな感じでおしゃれです。

注文の仕方は??

定期的にお金を要求してくる券売機

階段の下まで行くと、券売機があります。

定期的に「お金を入れてください」とねだってくるタイプのやつです。ちょっと騒々しい笑

メニューは牛肉のフォー(大盛りor普通盛り、パクチー有りor無し)の4パターンです。

本当にフォーしかメニューがありません!

相当な自信…!

パクチー有無に関係なく、

普通盛り840円

大盛り940円

です

内装は清潔感があって、
スタッフの制服(エプロン)もかっこよかったです。

店内も天井はコンクリート打ちっ放しでおしゃれな感じです。

壁沿いと中央に向かって席は並んでいます。(お客さんがたくさんで席は撮れませんでした…)

全部で20席弱くらいでしょうか…

ベトナムの次が池袋っていう選択の謎

席に着くと、お店の説明が書いてあったので、待ち時間がでら読んでみます。

なんと、フォーティン トーキョーは海外進出は愚か、ベトナムにも1店舗しかなく、2号店目が池袋とのことです!

誰が池袋に出店!って決めたのかまじで気になります。

旨味とさっぱり感が絶妙

牛肉のフォー大盛り940円

そんなこんなで数分待っていると、店員さんがフォーを持ってきてくれました。

パクチーやネギがたくさん盛られた大盛りの到着です。

伝わらないのが残念ですが湯気がすでにうまい。

間違いなく美味しい匂いがしてます。

つるつるな麺

早速一口食べようと麺を持ち上げると、スープのいい香りが顔を包みます。

味自体は牛や豚の深みはあるもののすごくあっさりしていてどんどん食べることができます。

具の牛肉は結構ボリュームがあって、噛むと旨味が口に溢れます。

幸せです。

麺もツルツルで喉越しが良く、スープを上手に持ち上げてくれるのでマジでうまいです。

日常的に屋台とかでこういったフォーが食べられるベトナム人幸せだなあ〜いいな~

味変もいろいろできます

味に変化をつけるやつもいろいろと用意されています。

こういうカスタムできる系はとりあえず全て試してみる派のおかしんですが、今回はあまりに普通のスープが美味しかったので、スープの美味しさを消さないように入れる前にレンゲで味見をしてから入れてみました。

ライムは割と早い段階で入れてもいいと思います。酸味の後に旨味が来るのでサッパリ、うまいの無限ループが始まります。

チリソースは結構辛めでクセになる味わいです。

ニンニク酢はかなり主張が強めなので後戻りできなくなるからちょっと注意です。入れるなら最後の方かも!あんまりいれない方がおかしんの好みではあります。

ヌクマムはいわゆるヌクマムの味なので、割愛します。

まとめ

フォーティン トーキョーは池袋からも行きやすく、まただいったことがない人には是非いってもらいたい、名店です。

おそらくランチタイムはめちゃくちゃ混むので、上手く時間をずらしていくのがいいんじゃないかなと思います。

店舗情報

営業時間
【月~金曜】11:00〜14:00 & 17:30〜21:00
【土・日・祝】11:00~14:30
日曜営業

公式サイトは↓↓
フォーティン トーキョーがなぜ日本に上陸したかも丁寧に説明してくれています。
(気になる人はチェック!!)

PHOTHIN
フォー専門店 | PHOTHIN

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